今年はあまり寒くない？と油断していると、

一気に気温が下がって寒くなるというのを繰り返していますね。

いまのところ風邪は引いていませんので、今シーズン頑張ってそのままでいたいです。

 

　風邪やインフルもですが、今期は食中毒の話を耳にする機会が多いように感じます。

冬場は気温も低いから、そのまま置いていても大丈夫と思いがちですが、

冒頭でも書いた通り、今年は全体的に見るとあまり寒くありませんし屋内は暖かいです。

外気が冷えていなければそれだけ屋内の気温も下がりにくいので食中毒の危険性は高まります。

手や調理器具の洗浄や消毒を徹底するとともに、生肉や生魚を触った手や器具で調理品に触れない。

調理品は食べきるか、残ってしまったら必ず冷蔵庫で保存をする。

これを守ればリスクは少しは減らせます。

他にも自分の体調の管理も大切です。

いつもは平気であっても、ちょっと弱っていたり免疫が落ちていたりすると

風邪と同様に菌にやられてしまいます。バランスの良い食事と睡眠は本当に大事ですね。

（歳を重ねると切に感じます。）

来月はもう少し寒くなるのかな？それとももう春に向かっていくのかな？

仕事的にはもう少し寒くなってもらいたいところですね。