いえいえ、そっくりですがこちらは

 

食用色素　黄色4号　５００ｇ　となります。

 

スーパー等の製菓材料のコーナーで液体のタイプの小さなビンを見たことがある方もいると思いますが、こちらは粉末のタイプで業務用サイズですね。

使用したことがある方はお分かりかと思いますが、ごく少量でよく染まります。

 

私も粉末の物は使用したことがないですが、おそらく耳かき1杯程度でかなり染まると思います。

黄色４号ですとレモンのような明るい黄色の発色となりますので、たくあんなどのお漬物や飲料に用いられますね。

食用色素には天然色素と合成色素があり、黄色4号は合成色素にあたります。

また合成色素には一部中毒症状を発する危険性もあるために用法用量が厳密に制限されており、日本国内においては使用可能な食品も細かく決められていますので、ご使用になる場合は一度よく調べていただくことをお勧めいたします。他の色の色素も取り寄せ可能ですのでお問合せ下さい。

 

また何かご紹介できそうな商品があればブログに書かせて頂きますね！